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Alle Komplexen Kohlenhydrate

Vom molekularen Aufbau her, bestehen die komplexen Kohlehydrate aus mindestens drei Monosaccharid-Molekülen. Dazu gehören Oligosaccharide und Polysaccharide. Sie müssen bei der Verdauung erst aufgespalten werden, bevor sie langsam und gleichmäßig ins Blut übergehen können. Sie sättigen länger und haben keine extreme Insulinspitze nach dem Verzehr zur Folge. Wenn die Kohlenhydrate nicht verbrannt werden, z.B. durch Sport, werden sie in Leber, Muskulatur und ins Fettgewebe eingespeichert, um zu einem späteren Zeitpunkt wieder in den Stoffwechsel eingeschleust zu werden. Komplexe Kohlenhydrate kommen überwiegend in Getreideprodukten, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Gemüse vor. Diese Lebensmittel liefern zudem wichtige Nährstoffe, wie Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Komplexe Kohlenhydrate oder auch "langsame Kohlenhydrate" bieten dir gleichzeitig länger Energie und du hast mehr Kraft, da deinem Körper viel mehr Energie zur Verfügung steht als wenn du "einfache Kohlenhydrate" zu dir nimmst.

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Alle Komplexen Kohlenhydrate

Vom molekularen Aufbau her, bestehen die komplexen Kohlehydrate aus mindestens drei Monosaccharid-Molekülen. Dazu gehören Oligosaccharide und Polysaccharide. Sie müssen bei der Verdauung erst aufgespalten werden, bevor sie langsam und gleichmäßig ins Blut übergehen können. Sie sättigen länger und haben keine extreme Insulinspitze nach dem Verzehr zur Folge. Wenn die Kohlenhydrate nicht verbrannt werden, z.B. durch Sport, werden sie in Leber, Muskulatur und ins Fettgewebe eingespeichert, um zu einem späteren Zeitpunkt wieder in den Stoffwechsel eingeschleust zu werden. Komplexe Kohlenhydrate kommen überwiegend in Getreideprodukten, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Gemüse vor. Diese Lebensmittel liefern zudem wichtige Nährstoffe, wie Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Komplexe Kohlenhydrate oder auch "langsame Kohlenhydrate" bieten dir gleichzeitig länger Energie und du hast mehr Kraft, da deinem Körper viel mehr Energie zur Verfügung steht als wenn du "einfache Kohlenhydrate" zu dir nimmst.

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Komplexe Kohlenhydrate (Lebensmittel)

  • Haferflocken, Vollkornprodukte, Vollkornbrot.
  • Kartoffeln, Vollkornnudeln, Naturreis.
  • Nüsse & diverse Hülsenfrüchte (z.B. Linsen)
  • einige Obstsorten
  • Gemüse
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