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Whey und Casein

Whey Protein (Molkeprotein) ist eine Eiweiß-Form, die aus Milch bzw. Molke gewonnen wird. Whey Protein enthält einen hohen Anteil an essentiellen und verzweigtkettigten Aminosäuren (BCAA). Diese sind Leucin, Valin, und Isoleucin. Es kann vom Körper besonders gut verwertet werden (höchste biologische Wertigkeit). Es gilt aufgrund seiner hohen Wertigkeit als das beste Whey Protein für den Muskelaufbau für direkt nach dem Training. Durch seinen sehr hohen Calcium- und niedrigeren Natriumgehalt ist es auch optimal für Wettkampfathleten geeignet. Whey Protein steht daher dem Körper direkt nach der Einnahme zur Verfügung und trägt optimal zum Erhalt der Muskelmasse bei. Somit ist es das ideale Protein für die Zeit unmittelbar nach dem Training.

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Whey Protein (Molkeprotein) ist eine Eiweiß-Form, die aus Milch bzw. Molke gewonnen wird. Whey Protein enthält einen hohen Anteil an essentiellen und verzweigtkettigten Aminosäuren (BCAA). Diese... mehr erfahren »
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Whey Protein (Molkeprotein) ist eine Eiweiß-Form, die aus Milch bzw. Molke gewonnen wird. Whey Protein enthält einen hohen Anteil an essentiellen und verzweigtkettigten Aminosäuren (BCAA). Diese sind Leucin, Valin, und Isoleucin. Es kann vom Körper besonders gut verwertet werden (höchste biologische Wertigkeit). Es gilt aufgrund seiner hohen Wertigkeit als das beste Whey Protein für den Muskelaufbau für direkt nach dem Training. Durch seinen sehr hohen Calcium- und niedrigeren Natriumgehalt ist es auch optimal für Wettkampfathleten geeignet. Whey Protein steht daher dem Körper direkt nach der Einnahme zur Verfügung und trägt optimal zum Erhalt der Muskelmasse bei. Somit ist es das ideale Protein für die Zeit unmittelbar nach dem Training.

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Über Casein

Im Gegensatz zum Whey-Protein braucht der Körper eine bedeutend längere Verdauungszeit (bis zu 8 Stunden) für Casein, was sich besonders gut für die Ruhephase im Schlaf eignet. Gerade im Schlaf benötigen wir genauso Eiweiß wie, im Wachzustand, denn gerade im Schlaf regenerieren wir uns am meisten. Viele Bodybuilder nutzen diesen Vorteil um eine Aminosäureversorgung über mehrere Stunden erreichen zu können.

Die Caseine sind die häufigsten Milchproteine, die etwa 80 % der Gesamtproteinmenge in der Milch ausmachen. Die übrigen Proteine werden auch als Molkenproteine zusammengefasst und stehen allerdings dem Körper schneller und kürzer zur Verfügung.

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